Лишний вес в наше время считается глобальной проблемой, о которой хотя бы раз задумывался и искал решение проблемы На этом сайте каждый современный человек. Интересно, была ли она таковой в древности? Если да, то к каким методам похудения прибегали наши предки и были ли эти методы успешными?
Люди, занимавшиеся в основном физическим трудом, не имели представления, что такое малоподвижный образ жизни. Никакого транспорта, кроме лошадей, верблюдов и повозок, в то время не существовало, и человек, который большую часть своей жизни проводил на своих двоих, не нуждался в физических упражнениях и спорте.
Об ожирении в древности не могло быть и речи и из-за дефицита продуктов питания, которые в то время человечество не умело производить в больших количествах. Усугубляли ситуацию и многочисленные войны, истощавшие продовольственные резервы, которые накапливались с таким трудом.
Едва ли стоит говорить о том, что в древности люди ели более здоровую пищу. Их рацион в основном состоял из овощей и фруктов, самых доступных, распространенных и натуральных (о химических удобрениях наши предки-земледельцы и знать не знали). До появления сахара, который долгое время оставался прерогативой богатых, люди заправляли блюда медом, тем самым, обеспечивая свой организм целым набором необходимых веществ. Мясо и мучные изделия из-за трудности приготовления и сравнительной дороговизны включались в меню в основном по праздникам. Также не стоит забывать и о религиозных постах. В отличие от многих из нас, наши предки-православные строго следовали им, давая себе возможность очистить не только душу, но и тело. Длительное воздержание от высококалорийных продуктов действовало лучше любой диеты, оздоровляя и очищая организм.
Похудение не было и не могло быть актуальной проблемой в давние времена еще и потому, что тогда худоба не была эталоном красоты. Если сейчас ожирение и лишний вес – это признак нарушения обмена веществ и угроза целого букета заболеваний, то раньше полнота считалась основным признаком здоровья и достатка. Человек «в теле» – это человек, который хорошо питается и не испытывает ни в чем нужды. К тому же, полных людей было сравнительно мало, а то, чего не хватает, во все времена оставалось эталоном.
Именно поэтому царствующие особы особенно тщательно следили за своим питанием, которое было очень обильным, а нередко и через чур интенсивным. Количество блюд, намного превышающее количество сидящих за столом, обилие жирной пищи, как можно более неподвижный образ жизни – все это способствовало формированию классического образа императора или царя, который должен был быть великим в прямом и переносном смысле слова.
Это негласное правило распространялось как на мужчин, так и на женщин аристократического происхождения. Так, невеста Петра ІІІ, известная в будущем под именем Екатерины ІІ, в самом начале своего пребывания при дворе не была признана императорской четой, потому что выглядела слишком стройной. Когда же будущая царица немного поправилась, представители императорского рода признали в ней «свою» и дали согласие на то, чтобы она обвенчалась с Петром ІІІ.
Для народов Дальнего и Ближнего Востока проблема похудения и вовсе считалась чем-то фантастическим. Жители таких стран как Китай, Япония или Турция и в наше время не склонны к полноте, а в древности были таковыми и подавно. О том, что на Востоке никогда не существовало культа худобы, свидетельствует и древнее искусство танца живота. Девушки с плоским животиком не слишком хорошо подходили на роль восточных красавиц и танцовщиц. И действительно, какой же танец живота без самого живота?
А как же пресловутые секреты стройности от китайских императриц? Откуда взялись многочисленные советы китайской медицины? По большей части все это – выдумка изготовителей средств для похудения. Чаще всего в состав таких средств входят китайские травы – мочегонные, слабительные и желчегонные. Вот и весь секрет похудения от древних!
История диет: от древности к современности
Еще во времена Гиппократа люди придерживались простого правила, согласно которому еда должны быть лекарством, чтобы впоследствии лекарство не стало едой. Это основное правило диетологии соблюдалось для поддержания хорошего здоровья, а не для сохранения стройных форм. На это указывает и происхождение самого слова «диета», которое изначально переводилось как «образ жизни».
Первый случай диеты для похудения был зафиксирован в 1087 году. Первопроходцем в этой области стал Вильгельм Завоеватель, который, по некоторым сведениям, растолстел настолько, что с трудом мог удержаться в седле. Он выбрал очень оригинальное решение этой проблемы – стал в больших количествах употреблять алкоголь. О результатах этой жидкой диеты история умалчивает. Ясно одно – массового распространения такой своеобразный способ не получил.
Наука о похудении в классическом понимании слова начинает зарождаться в конце 19 века. В 1870 году американские ученые уже писали о том, что сахар и крахмал, попадая в организм, превращаются в жир. Спустя 20 лет появляется реклама первых средств для похудения. Среди них – слабительные, вещества, способствующие чистке кишечника, а также стиральная сода и мышьяк.
На рубеже 19-20 веков американские и европейские исследователи уже знают, что разные продукты содержат разное количество калорий. Таким образом, люди начинают вести их подсчет. Также наукой доказана полезность сырых овощей и фруктов и то, что многократное пережевывание пищи благотворно влияет на процесс пищеварения.
В 1943 году появляется новое средство для похудения – минеральное масло, которое продается в аптеках как слабительное. Некоторые специалисты в похудении рекомендуют добавлять масло в еду вместо оливкового. Но эти рекомендации не выдерживают критики: минеральное масло не переваривается организмом, вызывает расстройство желудка, вздутие живота и другие неприятные последствия.
Спустя 20 лет жировые отложения на теле признаны нежелательным явлением. «Жир становится аморальным», и человечество изобретает все новые и новые способы для борьбы с ним. Некоторые из них – просто абсурдны. Так, например, автор одной из книг по похудению разработал пищевую добавку, в состав которой входили перемолотые животные шкуры, кости, сухожилия и другие отходы с бойни, а также искусственные красители и ароматизаторы. Результаты использования такого чудо-средства для похудения плачевны – некоторые люди умирают после его применения.
Позже среди худеющих большой популярностью пользуются гербальные пищевые добавки, которые производят из растений, в больших количествах содержащих эфедрин, – наркотическое вещество, которое сейчас запрещено.
С каждым годом наука предлагает все новые и новые средства для похудения. Некоторые из них имеют рациональное зерно и несут организму пользу, а другие существуют только из коммерческих соображений. К сожалению, ни многообещающая наука, ни пропаганда здорового образа жизни, пока не в состоянии победить проблему лишнего веса, ставшую на сегодня не просто проблемой, а в некотором смысле катастрофой национального масштаба. А ведь когда-то давно полнота была редкостью и даже примером для подражания. Прогресс человечества, многочисленные изобретения науки и медицины, отдаление от природы и естественного образа жизни – все это, в конечном счете, и привело к проблеме, которую эта же наука и медицина теперь пытается решить.
