Если вы только переехали в новую квартиру или просто хотите обновить свою кухню, то вам однозначно понадобиться базовый набор для кухни. О том как сделать выбор правильно и не тратить при этом больших сумм денег мы расскажем ниже.
1. Оцените свои потребности.Спросите себя, какую пищу вы готовите (или какую пищу вы хотитеприготовить, если вы новичок в готовке) и какие инструменты вы используете чаще всего. Хороший набор основного оборудования должен обязательно содержать 10-дюймовую (25 см) сковороду,кастрюлю объемом около 4 литров, и лист для выпечки.
2 Определите, хотите ли вы чтобы кастрюли и сковородки обладали антпригарным покрытием. Антипригарное покрытие, такое как тефлон, убережет еду от прилипания к кастрюле в процессе готовки. Это позволяет использовать меньше жира для смазывания сковороды, а также делает процесс очистки легче. Тем не менее, антипригарные поверхности не особенно долговечны. Такую посуду нужно чаще менять.
3. Выбор посуды. Ищите кастрюли и сковородки, которые толстые и тяжелые; чем толще кастрюля, тем более равномерно она будет проводить тепло. Она также будет сохранять тепло лучше.Алюминий, нержавеющая сталь и медь — идеальные материалы для посуды. При выбореориентируйтесь качество, а не количество.
4. Выбор дополнительных принадлежностей. Базовый набор должен включать деревянные ложки, набор щипцов и шпателя. Все остальное следует добавлять по мере необходимости.
5. Выбор ножей. Не стоит думать, что вам необходим целый набор ножей. В реальности вам понадобиться всего несколько качественных экземпляров. Купите зазубренный нож и нож «шев-повара». Они отлично справятся с нарезкой хлеба, овощей и фруктов.
6. Инструмент для заточки ножей — это необходимый инструмент на любой кухне . Отдайте предпочтение обычному точильному камню, что не займет много места и не испортит ваши ножи со временем.
7. Выбор разделочной доски. Вам понадобиться лишь одна доска и лучше чтобы она была изготовлена из дерева или пластика. Не стоит выбирать стеклянные доски, так как они быстро портят ножи.
8. Избегайте покупку оборудования, что исполняет лишь одну функцию. К примеру, вам не нужна рисоварка, ведь рис можно сварить и в кастрюльке.Также следует избегать малой бытовой техники, если вы действительно не нуждаетесь в ней на все сто. Так как переизбыток подобных вещей на кухне только повышают риск образования полнейшего хаоса в этой зоне.
