Керамические ножи на кухнях современных хозяек появились относительно недавно. При этом они уже успели завоевать огромную популярность. И все потому, что они обладают многими преимуществами, которых не встретить у обычных моделей ножей.
История создания керамических ножей
Сейчас купить керамические ножи можно без труда. Но не все знают о том, где впервые появились эти изделия. Идея их создания и воплощение задумки принадлежат жителям Японии − Страны восходящего солнца. Именно благодаря талантливым и мудрым изобретателям из этого государства мир сейчас имеет возможность использовать при приготовлении пищи керамические ножи, которые отличаются высоким качеством и предельной безопасностью.
Отличительные эксплуатационные характеристики таким изделиям удается придавать за счет особого метода изготовления. Заготовки керамических ножей производители помещают в большие печи, в которых они находятся на протяжении нескольких часов при температуре, равной 1600 °С. Благодаря этому у изделия меняется структура, она становится мелкокристаллической и сверхпрочной, намного превосходящей характеристики стали.
В настоящее время производители выпускают ножи в двух вариантах: из черной и белой керамики. Первый является более дорогим, но его отличает высокая износостойкость. Но, тем не менее, ножи из белой керамики также заслуживают внимания: они обладают чуть меньшим сроком эксплуатации, но при этом имеют те же самые преимущественные характеристики, что и модели из черного материала.
Достоинства керамических ножей
У керамических ножей очень много преимуществ. Среди них можно выделить следующие:
- изделия не подвержены окислению; благодаря этому любая пища, которая режется керамическим лезвием, не потеряет изначального аромата и вкуса, также останется неизменным цвет овощей и фруктов;
- такие ножи очень острые, они заточены с микроскопической точностью и при этом на протяжении нескольких лет не затупятся, поэтому не потребуется производить их заточку перед каждым приготовлением пищи;
- на изделиях не образуется ржавчина; даже если оставить их в воде на длительное время, они не потеряют своих эстетических характеристик;
- керамические ножи имеют небольшие размеры и вес, поэтому во время готовки не возникает усталости;
- ручки изделий имеют удобную и эргономичную форму;
- простой уход – достаточно лишь ополоснуть лезвие в проточной воде, как оно сразу же станет чистым и не будет иметь никакого запаха;
- гладкая поверхность керамических ножей предотвращает образование и последующее размножение микробов.
Все эти особенности делают такие изделия все более востребованными. Сейчас многие решаются на то, чтобы ими обзавестись. И если вы решили купить керамические ножи в Москве, то обязательно осуществите свою задумку. А для того, чтобы на их приобретение у вас ушло минимум средств, следует совершать покупки в интернет-магазинах, там предлагаются изделия высокого качества и по самым низким ценам.
