Индукционные плиты имеют стеклянную поверхность и через нее нагревают посуду при помощи спиральной медной катушки, генерируя электромагнитное поле. При этом нет никакого свечения, поэтому плиты снабжены специальной подсветкой.
Вопрос, как выбрать индукционную варочную панель, обычно возникает у тех, кто по достоинству оценил индукционный тип приготовления пищи. Нагревание пищи в данном случае происходит под действием электромагнита, а не газа или микроволн. Интересно, что варочная поверхность практически не нагревается (температура не выше 60º С, поэтому нет опасности ожога). Охлаждение индукционной горелки длится 6 минут. При отсутствии емкостей на поверхности, индукционная плитка не нагревается при случайном включении.
Какие же они лучшие электрические варочные панели для вашего дома? Многие варочные поверхности независимы и мобильны, что позволяет встроить их в любой предмет кухонного гарнитура. Зависимые индукционные поверхности возможно разместить только в одном месте – над духовкой.
Кроме того, следует учесть тип управления варочной поверхностью, материал изготовления прибора, разновидность встроенного нагревательного элемента.
Также важен размер электроприбора и количество конфорок: 2, 3, 4. Обращайте внимание и на форму варочной поверхности. Сегодня выпускаются не только квадратные варианты, но и прямоугольные, овальные, круглые и полукруглые.
Материал изготовления поверхности для варки – также немаловажный фактор при выборе прибора. Эмалированная электрическая поверхность – недорогой вариант, но не терпит грубой чистки. Стальная – наиболее проста в уходе, нужны специальные средства по уходу за сталью. Стеклокерамика – стоит дороже, прочная, но чувствительна к ударам и царапинам.
Электромагнитные плиты красивы и функциональны. Правильное подключение варочной панели к электросети необходимо для ее продуктивной и безопасной эксплуатации. Важно неукоснительно соблюдать требования пожарной безопасности в зависимости от принципа работы прибора, потребляемого напряжения и его мощности.
Розетка для подключения варочной электроповерхности должна соответствовать силе тока и фазности питания. Также в розетке должно быть качественно выполненное заземление.
По ссылке выше имеется схема подключения варочной панели к электросети. Подключение зависит от технических характеристик прибора, его мощности, материала изготовления.
