О Македонии с любовью
Несколько лет назад я была в Македонии по частному приглашению. 26 дней жила в разных городах, в семьях с разным социальным и материальным положением. Все, что я видела, — это жизнь не из окон отеля.
Мы славяне, поэтому очень легко можем понять друг друга. Македонский язык очень близок к древнерусскому: око, чело, уста, длань, леб, вода и так далее.
Имея небольшой словарный запас, не изучая языка специально, только через песни, общение, письма, которые получала в течение двух лет на македонском языке, я смогла общаться с совершенно незнакомыми мне людьми, не знающими русского языка. Македонцы почитают родителей и дорожат репутацией. Темпераментны, трудолюбивы, чистоплотны. Высокий уровень бытовой культуры. Другое отношение к женщине: они не работают на тяжелых работах ни в одной сфере деятельности.
Очень уважительное отношение к матери. В целом очень открытый народ, доброжелатель,гостеприимный, вежливый. Большинство жителей ведут здоровый образ жизни. За 26 дней не видела на улицах городов ни одного пьяного. Мужчины стараются не пить и не курить. На первом месте стоят интересы семьи — работают ради семьи, отдыхают с семьей. Брачные узы ценятся очень высоко. Браки заключаются после достижения 20 — 25-летнего возраста. Венчаются в церкви.
Существуют и «гражданские» браки. Довольно крепкие родственные связи. В обычные будничные дни после работы сидят с друзьями, родными или близкими в кафе. Вся жизнь начинается после захода солнца, когда спадает жара. В любом кафе, а они на каждом шагу, прямо на улице, под навесами или большими зонтами можно выпить стакан сока или чашечку кофе, съесть мороженое.
Кушать мороженое на ходу считается неприличным. Можно заказать стакан воды и сидеть в кафе до утра, можно читать газеты, просто отдыхать. В отпуск с семьей едут за границу: во Францию, Испанию, Грецию, Болгарию, если есть деньги, конечно.
Сейчас в Македонии большие трудности. Растет процент безработицы, с отдыхом стало сложнее. Но жизнь продолжается. Македонцы отдыхают на праздниках национальных, семейных, церковных. Часто они совпадают между собой. Так, например, Ильин день — христианский, церковный праздник и национальный. В этот день Македония сбросила турецкое иго и более полувека назад освободилась от фашистов. «Уметница» — так называют ласково женщин, занимающихся домашним хозяйством. Действительно, нужно немалое мастерство, чтобы приготовить «баницу».
Это красивый большой пирог, выпекается он в духовке на противне. Причем тесто раскатывается до состояния бумажного листа, прозрачного, как пергамент.
Тесто с большой ловкостью и любовью раскатывают, сбрызгивая маслом, кладут любую начинку, закатывают в трубочки и выкладывают на противень в виде змейки. Гостя сначала угощают вареньем и стаканом воды: за «сладок живот» (за сладкую жизнь), а затем спрашивают, что будет пить. Больше всего пьют кофе. Приглашают в гости «на кофе».
Из алкогольных напитков любят сухие виноградные вина. Гордость македонских виноделов — ракия. Ракия есть в каждом доме, но пьют очень редко и помалу. Я отдыхала в городе Охрид на даче семьи Марии и Наума Писиновых, где все — вплоть до мебели — сделано руками хозяина, в том числе и камин. В Маврово на одной из дач видела, как македонец в скальных породах пробивал дорогу для своей машины вручную. Совершенно один трудился при температуре плюс 38С.
Ухоженные цветники перед домами, прекрасные дороги «како глядало» – как зеркало) Все делается добротно, старательно, с любовью. На первом месте у македонцев порядок, здоровье, знание — все это дает возможность быть спокойным за своих детей.
Новости Самары:
Центр письменных переводов www.isTranslate.ru приглашает на постоянную работу редакторов, корректоров и переводчиков из Самары. Требуются специалисты по языкам стран Западной и Восточной Европы, Азии и Ближнего Востока. Возможна работа в нестандартном режиме – по выходным, вечерам, ранним утром. Звоните в Бюро переводов Самары – www.isTranslate.ru
