Дени перелил около 12 унций овечьей крови, отсосанной пиявками, 15-летнему мальчику, который выжил после этого. Вскоре он совершил ещё одно переливание – рабочему, который, как сообщалось, также выжил. Вероятной причиной выживания людей в обоих случаях считается очень небольшое количество перелитой крови, что позволило им справиться с аллергической реакцией.
Эксперименты Дени с переливанием человеку крови животных вызвали во Франции бурную полемику, что привело к официальному запрещению этой практики в 1670 году. Вновь переливание крови было разрешено только в 1902 году, когда были открыты четыре группы крови человека.
